愛吃QQ

一般吃到的肉圓口感都是屬於皮Q帶有彈性
彰化卻有好幾家主打著脆皮肉圓
有高溫油炸過後的酥脆度 內裡卻是軟Q軟Q
本是來彰化處理事情 無意間經過阿三肉圓就走進去吃了
湯跟肉圓都蠻推的 是說現在的肉圓真的好貴
吃一顆不飽 還得再吃一顆 或者乾脆配湯吧

之前有看食記的習慣 大概知道阿三肉圓是脆皮的
這天是星期六晚上 內用座位還剩蠻多的
但是外帶客一直來 外縣市想吃的話也可以宅配喔 詳情可參考店家FB粉絲專頁

吧台內

座位基本款 乾淨度算有

牆上有蠻多名人採訪的照片
阿三曾經獲選為2008的肉圓冠軍喔
只是參賽店家不知道有誰?
價目表

店家粉絲團有公佈 新聞有發稿
是的~肉圓5/1起漲價了 小顆-$45 大顆-$90
真的比我平常中午吃的雞腿便當還要貴!
肉圓/小 $45

他就是普通大小 跟一般的肉圓店並無太大差別
我想大的應該會大個兩倍吧!

裡面內餡有香菇、和蠻特別的炸雞蛋

外皮比起一般肉圓更有硬度 酥脆的口感 以及高溫油炸過後產生的油香
我個人是很喜歡 但油膩度真的偏高就是了

豬肉的話也是很香 沒有豬艘味

如果覺得口味不夠重可以再加個辣~
龍骨髓湯 $40

很霸氣的名子
其實一般小吃店蠻常看到此種湯品的
是由豬的骨隨做成 不確定是否都會做成蒸蛋 QQ是第一次喝

蒸蛋很出色 口感軟嫩而且吸飽了高湯

豬骨隨聽起來很可怕 其實吃起來並沒甚麼豬味餒 而且有一種入口即化的口感

高湯很讚 感覺就是長時間熬煮出來的精華

店家資訊
地址:彰化市三民路242號
電話:04 724 0095
FB粉絲團:https://www.facebook.com/a3meatball/