開吃時間:2016/10/14
夯地方牛排...高中時代常吃的一家
就開在台中高工的大門對面 同時也是許多學生的最愛
之前吃的時候就覺得很OK
畢業不到幾年再度來訪 發現餐點及湯品都稍有變化
說真的以這樣的價格 這樣的肉質表現 相信可以打趴一堆平價牛排館了XD
近兩年發現 怎麼南屯也開了一家"夯地方牛排館"
原本以為是撞名 後來才發現在大里、重慶、松竹也都有分店...
是一家連鎖牛排館無誤哦!這天吃的高工店 就開在高工路上
高工店把招牌及內部裝潢都換新
但工作環境還是差不多的
之前來的時候就像普通家庭式餐館 沒有任何的裝潢
但這天來吃一看 從牆上的壁紙、裝飾 、木地板 跟之前有很明顯的對比
看來老闆有賺到錢齁
完全改造成工業風格啦~這樣用餐起來也舒服
紅綠燈和零散的車牌
雖然不太懂要表現的是甚麼 但也讓空空如也的牆面增添了一點活力
雖下了功夫在裝潢
飲料、湯品自助式喝到飽是不會變的
調味料則是每張桌子各擺一份
價目表
不貴不貴 現在夜市也都這個價格了...
點雙拼有兩種肉更超值哦!
玉米濃湯
記得之前吃夯地方時 最不能接受的就是他們玉米濃湯 因為味道蠻淡
但這次喝覺得高湯味怎麼那麼濃呢?沒甚麼勾芡也沒有加奶油 有濃郁的高湯味
配方絕對是改過了!有合胃口 當天續了好幾碗
厚片沙朗牛排 $160
其實現今的平價牛排館 雞腿排、豬排水準都還不錯 很難吃到雷
但牛排就不一樣了 曾經吃過那種肉像橡膠一樣咬不到 或者根本沒有肉味的牛排
也有那種雞腿排超好吃 但牛排超難吃的店...
之前吃過夯地方完全沒有那樣的感覺 所以就選擇相信 點了個厚片沙朗!
鐵板麵和蛋是基本 印象之前還會放個幾顆豆子跟胡蘿蔔
結果這天來已經沒看到了 估計是考量到很多人都挑食挑掉吧(我就是其中一個XD)
厚片沙朗比一般版本沙朗要大塊一點
記得我是點五分熟 但受熱不均的關係外圍還是接近8.9分熟了 要切到越裡面才越接近五分熟
往裡面切就出現漂亮的粉色切面了
吃起來依然保持著肉汁這點很好
再來就是肉香氣豐富 口感也不會過老
散發出的味道完全是牛肉本身的鮮甜
麵條是使用寬寬的白麵 口感也不錯 重點是有入味 不會說麵跟醬汁是分離的
豬排+雞腿排 $170
雙拼視覺上就超彭湃的阿!
豬排很大一塊
肉質軟嫩 且沒有豬騷味
雞腿排則是都切碎方便入口
一樣是非常入味 雞皮是屬於嫩皮 沒有脆度
順帶一提 餐具都有用餐巾紙包起來 蠻衛生的
飲料則是普通的紅茶
店家資訊
地址:台中市南區高工路
電話:0980879537
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