愛吃QQ

體驗時間:2016/7/5

逢甲商圈內又有美食生力軍啦~
這家"蒸作吉食"特別之處在於全程使用蒸氣烹調 
少油、少鹽、低卡、無過度調味更是店家的四大宗旨
原本以為既然是蒸食那口感會不會過於清淡!?但事實上完全不會耶
特殊的烹調手法保留了食材的原汁原味 那種自然的味道才是真正的清爽無負擔!

蒸作吉食位於逢甲路20巷內 
就在知名的朴大哥韓式炸雞旁邊(剛好昨天才發了朴大哥的文 也太巧了吧XD)


店面是走簡單自然路線 招牌還蠻有特色的 
價目表

嚴格說起來價格並不算太貴 比我自己以為的還便宜許多XD

食材都冰在冷藏櫃裡面
我們這天晚上7點到 已經賣得差不多了..
如果有特別想吃的品項記得早點 或詢問店家能不能用預定的方式

麵類剩下田園番茄和健康五行 一盤是一道餐點要加的份量 從視覺看起來就很健康
還有兩種麵體可以選 分別是黃油麵和白寬麵

選好之後就開始烹調 廚房是屬於開放空間 可以參觀餐點的製作過程 讓人感到安心

所有的食材都由超級蒸籠負責蒸熟 
據說是歷經四年研發出來的成果

主要是以鹽及少量油來調味 非常的單純

用餐環境還不錯 原木裝潢提升質感
桌數不多 好處是整體空間看起來不會過於擁擠

牆壁貼上蔬果圖片當裝飾

也有靠牆的座位 但..旁邊就是垃圾桶XD

調味料有提供醬油和醋 但他們家東西味道其實很夠 就沒有再另外加了
黃底為本次體驗內容

田園番茄麵

蠻大一盤的 蔬果真的好多哦~說不定已經是我一個禮拜攝取的量XD

裡面有地瓜.花椰菜.杏鮑菇.高麗菜.大/小番茄.木耳.蘿蔔.香菇等等....
很難想像用少許調味就能變得那麼有味道 而且還非常自然 屬於食材特有的香味

這道是以新鮮番茄製成特調基底 整體吃起來有點微酸感 蠻開胃的   
而麵體充分吸收了食材的精華 吃完有清爽的感覺
鮮嫩雞腿排飯

附有三樣配菜、地瓜及五穀飯

配菜應該是每隔一段時間就會換
這天吃到的三種都有好吃 很有味道
但跟平常用油下去炒出來的滋味很不一樣

地瓜感覺也有特別選過 本身甜度不高 口感很紮實

雞腿切成三塊 雖說外觀來看並沒有很大 但這是無骨的而且有點厚度 

雞肉肉質相當軟嫩 散發出原始的肉香 口感有點像滷的 但卻感覺不出油膩感
玫瑰蘋果果醋

飲料是用外帶杯的方式呈現 因為要拍照的關係所以有把蓋子打開
這口味還蠻好喝的 雖說是果醋但並不會太酸 有淡淡的玫瑰香和蘋果香
蔓越莓果醋

這杯味道有點像優X沛蔓越莓  只是比它酸很多這樣

店家資訊
地址:台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號
電話:04-2452-4253
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