愛吃QQ

開吃時間:2016/9/17

今年說長不長、說短不短的連假咻一下就結束XD
過年不是拜年就是吃睡 不然就處理雜事...
感覺上放假比沒放假更累人吶
然後今天開工 食記也終於開工了...話說我已經累積快破百篇了
今天要介紹的是北平烤鴨 烤鴨可真是邪惡的食物之一
油亮亮的皮 豐富的油脂 熱量爆表 但還是非常吸引人

據說台中好吃的烤鴨非常多間 無奈身邊沒有人跟我一樣愛吃烤鴨 只能偶爾買買
這家位於美村路、公正路口的北平烤鴨沒有名子 
每次經過都是大排長龍 看來開店多年已累積固定客群

除了烤鴨之外 還有販售蜜汁鴨翅及鴨腳


色澤看起來很不錯 蜜汁鴨翅也算是店裡的招牌

平常有在買烤鴨的人 應該都會覺得烤鴨價格也是一路升升升XD

烤鴨爐子

吹電風扇的烤鴨...為的是加速風乾鴨皮

排隊購買 

店員片鴨中 等待時間不長 

旁邊桌上擺著餅皮和甜麵醬 但是不能自己拿喔!

我們買半隻 份量兩人吃差不多


每當吃脆皮烤鴨時總是愛吃它的皮 富含油脂又香又脆的油膩感 偶爾吃吃還不賴

肉質方面也不錯 口感有嫩

嫌單吃鴨肉太單調或太膩
也可以加上附的蔥段、甜麵醬、餅皮下去搭配

他們家餅皮有點黏糊糊的 扒不太開 據說是手工製的 有點麵粉香 
 
甜麵醬帶有甜味的口感跟烤鴨本身相當搭配
蔥段是會嗆會辣的那種 挺刺激味蕾

再來~有買過烤鴨的一定都知道會有這盤爆炒的鴨肉
所以說才叫烤鴨兩吃(一是片鴨 二就是炒鴨肉囉)

要炒的有點辣辣才好吃
可是上面的肉不多就是了 有點像是吃味道
不過確實是很香很下飯 若不配飯的話單吃也不會鹹

店家資訊
地址:403台中市西區美村路一段214號
電話:04 2302 2202