開吃時間:2016/9/17
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今年說長不長、說短不短的連假咻一下就結束XD
過年不是拜年就是吃睡 不然就處理雜事...
感覺上放假比沒放假更累人吶
然後今天開工 食記也終於開工了...話說我已經累積快破百篇了
今天要介紹的是北平烤鴨 烤鴨可真是邪惡的食物之一
油亮亮的皮 豐富的油脂 熱量爆表 但還是非常吸引人
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據說台中好吃的烤鴨非常多間 無奈身邊沒有人跟我一樣愛吃烤鴨 只能偶爾買買
這家位於美村路、公正路口的北平烤鴨沒有名子 
每次經過都是大排長龍 看來開店多年已累積固定客群
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除了烤鴨之外 還有販售蜜汁鴨翅及鴨腳
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蜜汁鴨翅$.jpg
色澤看起來很不錯 蜜汁鴨翅也算是店裡的招牌
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平常有在買烤鴨的人 應該都會覺得烤鴨價格也是一路升升升XD
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烤鴨爐子
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吹電風扇的烤鴨...為的是加速風乾鴨皮
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排隊購買 
壓在裡面x.jpg
店員片鴨中 等待時間不長 
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旁邊桌上擺著餅皮和甜麵醬 但是不能自己拿喔!
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我們買半隻 份量兩人吃差不多
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每當吃脆皮烤鴨時總是愛吃它的皮 富含油脂又香又脆的油膩感 偶爾吃吃還不賴
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肉質方面也不錯 口感有嫩

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嫌單吃鴨肉太單調或太膩
也可以加上附的蔥段、甜麵醬、餅皮下去搭配
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他們家餅皮有點黏糊糊的 扒不太開 據說是手工製的 有點麵粉香 
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甜麵醬帶有甜味的口感跟烤鴨本身相當搭配
蔥段是會嗆會辣的那種 挺刺激味蕾
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再來~有買過烤鴨的一定都知道會有這盤爆炒的鴨肉
所以說才叫烤鴨兩吃(一是片鴨 二就是炒鴨肉囉)
炒鴨肉.jpg
要炒的有點辣辣才好吃
可是上面的肉不多就是了 有點像是吃味道
不過確實是很香很下飯 若不配飯的話單吃也不會鹹


店家資訊
地址:403台中市西區美村路一段214號
電話:04 2302 2202

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