愛吃QQ

店家粉專於6/7公布歇業消息
2016/8/11留

體驗時間:2016.1.28

很開心在寒冷的天氣能夠兌換到京風堂拉麵的體驗券
因為天冷除了火鍋之外 來碗拉麵也很適合阿!

京風堂拉麵位於逢甲文華道商圈裡面 商圈外有指標指引著 走進去就對囉

店家位於露天燒烤激旨燒鳥旁邊 外觀非常的沉穩.低調

有免費wifi.可攜帶寵物
目前還有打卡送甜點的活動!

門口有擺上價目表供參考

店內的裝潢非常的簡單 原木色調讓人覺得很溫暖
除了吧台式座位外 還有四張小桌子 大概就是可容納十幾人的小店面 不大 但卻有很溫馨的感覺

餐具.水杯的排列井然有序

吧台前的小黑板寫上今日小菜與今日甜點
每隔一段時間都會換新哦
椅子上放的是兒童座椅 好可愛 第一次看見那麼小的XD
如果是普通的兒童座椅 放在店裡應該會蠻佔空間的 這種迷你款的剛剛好

牆上掛滿了日本景點的照片
配合著書法字體的招牌 別有一般風味

一進門店家就面帶微笑地招呼著 也為我們送上了水

還招待了我們玄米茶 暖呼呼的非常暖胃 也有解膩的作用 
↓ 菜單
販售的商品不多 店家從食材的選擇到熬製湯底以及處理過程都非常的細膩有想法
老闆一直有在與日本技術交流 承襲了京都正統拉麵風格 也配合台灣人的口味加以改良
湯頭是使用豚大骨.大量蔬果.柴魚.昆布 用壓力鍋熬煮六個小時以上
因為鍋子大小.以及人力資源不多 所以每日限量五十碗 為的就是讓顧客吃到最天然.健康的料理


選定餐點之後 就一一填入點餐單吧!一人一張 簡單易懂
口感都可以稍作調整
↓黃底為本次體驗內容


↓叉燒墨魚豚骨拉麵(口味重.麵條稍硬)

可能是我太俗了 我原本以為這道是墨魚+叉燒肉XD
送上來才知道這邊的墨魚 是墨魚汁啦
墨魚汁為特選西班牙進口的墨魚汁 大有來頭呢!

麵體我非常喜歡 有勁帶點彈牙的口感

豚骨的香氣與墨魚的海味結合一起

湯被墨魚汁染上了顏色
店員有說墨魚本身湯頭就會比較鹹 但因我自認平常口味吃蠻鹹 所以還是選擇了重口味 
湯頭喝起來我覺得很濃郁 還帶點墨魚的味道 但說實在我覺得稍鹹了一些
所以建議若是平常沒有吃到非常鹹 這道還是選淡口味就好

半熟糖心蛋 看見蛋黃流出來的感覺真是太美好了
我的說法很奇怪XD但是吸食蛋液那種香濃的味道我非常喜歡
口感也非常的軟滑順口
↓叉燒醬油豚骨拉麵(口味淡.麵條硬度一般)

配菜有叉燒肉.豆芽菜.蔥花.木耳.糖心蛋等等...
蔥花採用日本師傅教導的切得細薄 為的就是讓小小的蔥在拉麵中擔任增添香氣的角色

麵的口感同行人很喜歡 應該是比較符合一般大眾口感的硬度
我是覺得我的比較好吃XD各有所好囉

油花細緻的叉燒肉吸飽了湯汁 吃起來非常順口

湯頭一樣是很濃郁 帶有醬油的香味
↓店內小菜(胡麻豆腐)

日式居酒屋風格,吃起來有濃濃的芝麻香,十分清爽
↓紅葡萄氣泡飲/蔓越莓氣泡飲

飲料是店家自創的果汁氣泡飲 是自己打的碳酸水
所以喝起來反而有解膩效果 不會像一般的汽水一樣有越喝越膩的感覺

店家資訊
地址: 台中市西屯區文華路150巷15號
電話: 0910 920 837
消費方式:半自助式.不收服務費.提供WIFI.可攜寵物
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kyofudoramen/?fref=ts

文華道商圈這邊有蠻多新奇的文創小物
有空的話可以來這裡逛逛
逛完之後順道吃京風堂拉麵
或是吃完京風堂拉麵順道逛逛 都挺適合的唷
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